おはようございます、鬼ヨメです👹
怒涛の1週間が終わり、土日をゆっくりオットちゃんと過ごせたのも束の間。
今日からまた怒涛の1週間が始まりますね😂！
わたしは今週半ばに新型コロナの3回目ワクチンもあるので気合を入れねばいけません…(´_ゝ｀)心配なのは副反応。それが軽く終わってくれるといいな…とにかく大丈夫なことを祈ります(´・ω・｀)
さて、今日は！
わたしの趣味にもなってきたオットちゃんのお弁当作り！
今後はこのブログにも我が家のお弁当を載せていきたいと思います(^^♪
最近はわたしもやりたいことが増えたので毎日イチから作ることが難しくなったので‟作り置きおかず”で1週間分まとめて作り、メインだけ変えています。
１日目・・・
・Costcoのチキンナゲットの残り (みんなこんなもんですよね！？ｗ)
・ニンジンラぺ
・紫キャベツのハニーマリネ
彩りは自己満の世界ですが、食欲にもつながると思いなおし勉強中です( ;∀;)
２日目・・・
・辛口ナポリタン
・豚のネギ塩炒め
・菜の花のからしマヨネーズ和え
・ほうれん草の卵とじ
３日目・・・
・茄子の照り焼き
・揚げ焼き唐揚げ
・グラタン
・ナポリタン
・ニンジンラぺ
４日目・・・
・茄子のシソ豚巻き（甘味噌だれ）
・「愛妻弁当」海苔弁(何も言わないでくださいｗ)
・きのこと小松菜のキッシュ(中身見えないｗ)
・ニンジンラぺ
・きゅうりのハム巻き
５日目・・・
・茄子と豚の味噌炒め
・チャーハン
・菜の花のからしマヨネーズ和え
・ナポリタン(まだ凍ってますｗ)
以上！！！
先週もよくできたよ、わたし！(´；ω；`)
朝も早かったのによく頑張りました😚💮
※こうやって自分で自分を褒めることってとても大事。
ちなみにまたかよ！って思われそうですが、太文字にしたこの３つ。
・茄子と豚の味噌炒め
・茄子のシソ豚巻き（甘味噌だれ）
・茄子の照り焼き
このおかずはみんな、以前おすすめしたあの万能調味料に味噌を足したり、砂糖足したりしているだけなんです。
なんて簡単なんだ…おばさんありがとう( ˘ω˘ )☆
まだそのレシピご存知ない方はこちらもどうぞ♪
oniyome-onichan.hatenablog.com
本当に何でもできちゃう。
ここまでざっと載せてきましたが、今回のお弁当は母から茄子を貰ったので茄子率高かったですねｗ
それにオットちゃんのリクエストの味噌味が多かったかな🤭？
料理は得意分野ではないので自慢のできるものではないですが、オットちゃんからのこうしたリクエストや、「美味しい、ありがとう」の言葉がこの趣味を続ける原動力。
照れくさくて面と向かってなかなか言えないけど、オットちゃん、いつもお仕事頑張ってくれてありがとうね😚これからもお弁当を食べてくれると嬉しいよ～！♡
また次回は作り置きおかずについて書いて行こうと思います。
ぜひみなさんのオススメ‟作り置きおかず”も、コメントで教えていただけると嬉しいです😚！
最後までご覧いただきありがとうございました！
それでは、また！
